徐福记沙琪玛的做法-洞见十二

徐福记沙琪玛的做法

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徐福记沙琪玛的做法

需要提前准备好的材料包括：高筋面粉120克、低筋面粉50克、盐1克、鸡蛋3个、白糖100克、麦芽糖100克、黑芝麻30克、水40克、泡打粉2克。1、第一步把高，低筋面粉放一起，加入盐，鸡蛋。2、拌匀，揉成面团，发醒半小时。3、擀平。4、用刀切两半。5、折叠好。6、用刀切丝。7、锅内放油加热，放入面条炸。8、炸成金黄捞出待用。9、锅内放入糖浆，小火熬化关火。10、放入炸好的面条，加芝麻，拌匀。11、放入容器中，压平。12、切块，完成。