爆炒蛏子的家常做法
的有关信息介绍如下：爆炒蛏子的家常做法：
1、蛏子买回，放水里浸泡一小时左右，吐沙。
2、洗净，锅里放入适量清水，倒入蛏子，开大火，烧开焯水。
3、蛏子开口后捞出，冲洗干净沥干水分。清洗好配料，姜切片，蒜粒切片，青红椒去籽切块，洋葱去掉外表皮切片，干辣椒切段。
4、干净无水锅里倒油，温热后下配料爆香。
5、配料翻炒一会，倒入处理好的蛏子。开始翻炒。一分钟左右。
6、倒入料酒去腥，生抽，老抽，耗油，盐调味，翻炒均匀后继续炒一分钟。
7、关火，出锅装盘。
爆炒蛏子的家常做法
Simone
发布于 2026-04-06 06:47:25
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