凉糕如何做

凉糕如何做

凉糕制作方法如下：

主料：凉水井凉糕粉60克、清水100克+550克。

辅料：红糖50克、清水50克。

步骤：

1、盆里加入凉糕粉。

2、加入100克清水搅拌均匀无颗粒。

3、锅里加入550克清水煮开，煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。

4、再把粉水倒入锅里，开中小火加热。

5、一边加热一边要不停的搅拌哦。

6、煮几分钟等粉变透明完全熟透关火。

7、倒入碗里放凉。

8、锅里加入红糖和清水。

9、加热至红糖全部融化煮开。把凉糕和红糖水放凉后入冰箱冷藏2个小时味道更好。

10、凉糕脱模在碗里，淋上红糖汁开吃。