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鲶鱼炖豆腐的做法

鲶鱼炖豆腐的做法

的有关信息介绍如下:

主料:鲶鱼2斤,豆腐1斤,料酒,姜蒜,葱花,豆瓣酱,干辣椒,八角,色拉油,老醋。

油热后煸鲶鱼段,加入料酒、酱出香味后,加入豆瓣酱炒出香味,再加入葱、姜、蒜;

加入高汤或清水烧开

入干辣椒、八角或是泡椒

加入料酒、少许醋。

加入少许生抽

大火烧开后,.加入豆腐改中小火炖半小时。

鲶鱼炖豆腐的做法